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Gingembre: Zingiber officinalis Roscoe OP
Famille : ZINGIBERACEES
Origine : Inde, Malaisie, Mdagascar |
Utilisation
L'huile essentielle de Gingembre contient des monoterpènes et des
terpènes oxygénés. Elle soulage les vertiges et les nausées provoquées
par les voyages et améliore la circulation et la mémoire.
On lui reconnaît les propriétés de :
• tonique sexuel
• tonique général stomachique.
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Partie de la plante à distiller : |
clous |
feuilles |
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Qualité : |
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Méthode de récolte : |
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Caractéristiques physico-chimiques :
Densité à 18 °C : 0,915
Indice de réfraction : 1,4903
Pouvoir rotatoire : -48°
Solubilité : soluble dans l'éther, le chloroforme et l'alcool
Indice d'acide : 1,512 (jusqu'à 2)
Indice d'ester : 13,3 (jusqu'à 15)
Rendement : 1,5 t/ha de Gingembre sec.
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